Category: Nutritious Fruits

ZES ESSENTIËLE VOEDINGSSTOFFEN DIE ONS LICHAAM NODIG HEEFT EN WAAROM

ZES ESSENTIËLE VOEDINGSSTOFFEN DIE ONS LICHAAM NODIG HEEFT EN WAAROM

Maart is Nationale Voedingsmaand. Om u te helpen gezond te blijven, willen we het belang van een uitgebalanceerd dieet benadrukken. Ik geloof in het oude gezegde: “Je bent wat je lichaam eet.” Suikerhoudende en junkfood zijn niet geschikt voor u.

Ons lichaam heeft zes essentiële voedingsstoffen nodig:

  1. EIWIT is nodig om ons lichaam op te bouwen en te herstellen en ons gezond te houden. Eiwitten zijn essentieel voor ons lichaam om door te gaan met “hervormen”. Mager vlees, gevogelte en eieren zijn allemaal uitstekende bronnen van eiwitten.
  2. KOOLHYDRATEN – energie. Koolhydraten hebben door de jaren heen een slechte reputatie gekregen. Volle granen, fruit en groenten zijn onze primaire bronnen van koolhydraten. We moedigen minder witte suiker en witte bloem aan.
  3. VETTEN leveren ook energie. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen goed zijn voor het hart. Ze leveren negen calorieën per gram, dus wees voorzichtig met ze. Vermijd transvetten, omdat ze schadelijk kunnen zijn voor ons hart.
  4. VITAMINEN Dit zijn de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K en de in water oplosbare vitamines B en C.
  5. MINERALEN Deze omvatten calcium, kalium en natrium, om er maar een paar te noemen. Een uitgebalanceerd dieet zorgt ervoor dat je alle noodzakelijke vitamines, mineralen en voedingsstoffen binnenkrijgt. Ze spelen allemaal een essentiële rol in onze algehele gezondheid.
  6. Last but not least, WATER is een verwaarloosde voedingsstof. We moeten elke dag voldoende vocht binnenkrijgen. Streef naar acht glazen per dag.

Een uitgebalanceerd dieet is geen garantie voor een goede gezondheid. Het kan u echter helpen om u beter te voelen en op een gezond gewicht te blijven.
Concentreer u op kleine stapjes tegelijk om uw uiteindelijke doel te bereiken. Je zult er geen spijt van krijgen, ik zweer het!!

Karen Bunnell, RD, LMNT

Salsa met vers fruit en kaneelchips
Opbrengst: 4 porties
Ingrediënten:
Vier aardbeien
1/2 Banaan
Een appel
Een kiwi
2 Eetlepels Sinaasappelsap
2 Eetlepels suiker verdeeld
Een theelepel nootmuskaat
Een theelepel kaneel verdeeld
Twee volkoren tortilla’s (8 inch)
Bak spray

Routebeschrijving:

  1. Gebruik zeep en water om je handen te wassen. Verwarm de oven voor op 350oF
  2. Elke tortilla moet in acht stukken worden gesneden. Schik de tortilla’s op een bakplaat. Licht inspuiten met kookspray.
  3. Meng 3/4 theelepel kaneel met een eetlepel suiker. Strooi over tortilla’s plakjes.
  4. Bak 6-8 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
  5. Wrijf zachtjes onder koud stromend water over het product – het klokhuis van de kiwi – het klokhuis van de appel. Snijd de aardbei, banaan, kiwi en appel in stukken van 1/4-inch. Combineer 1/4 theelepel kaneel, een eetlepel suiker, nootmuskaat en een eetlepel suiker. Meng met de vrucht. Koel.
  6. Serveer kaneelchips met fruitsalsa
  7. Je kunt overgebleven salsa maximaal 4 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.