Day: February 3, 2023

Ben je klaar om je gezondheid een kickstart te geven? Deze vijf voedingstips helpen je op weg naar een goede gezondheid.

1. Onbewerkte voedingsmiddelen zijn beter. Kies hele voedingsmiddelen als u gezonder wilt eten.
   Khalilah Johnson is een geregistreerd diëtist voedingsdeskundige in het Piedmont Fayette Hospital. “Als het moeilijk te lezen is, eet dan niet.” Voedingsmiddelen met veel chemicaliën en conserveermiddelen hebben vaak lange lijsten met ingrediënten die moeilijk uit te spreken zijn.
   Consumeer volle granen, eet veel fruit en groenten en zoek naar manieren om slechte keuzes te vervangen door betere.
2. Gezonde darmen zijn gelukkige. Probiotica zijn gunstig voor de spijsvertering. Ze kunnen ook helpen om een gezonde balans van bacteriën in je maag te behouden.
   Je darmen zijn de thuisbasis van een groot deel van je immuunsysteem, dus het is essentieel om het gezond te houden.
   Probiotica zijn te vinden in yoghurt, miso en zuurkool, zuurdesem, kimchi, miso en donkere chocolade.
3. Suikerhoudende dranken moeten worden vermeden. Zoete thee, frisdrank en sportdranken kunnen allemaal bijdragen aan uw dieet met te veel suiker, calorieën of zout. Vruchtensap levert niet de voedingsstoffen of vezels die je nodig hebt.
   Ting Deng, een geregistreerde diëtist en voedingsdeskundige in het Fayette-ziekenhuis in Piemonte, zegt dat water de beste optie is. “Water bevat geen calorieën, geen suiker en geen chemicaliën. Water kan je ook helpen om je voller te voelen en je organen helpen goed te functioneren.
   Acht acht-ounce glazen water moeten per dag worden geconsumeerd.
4. Geniet van de hele regenboog. Om het fris en spannend te houden, eet je verschillende fruitgroenten, en vooral die van verschillende kleuren. Je hoeft geen fruit op je bord te leggen als je daar niet van houdt. Probeer ze in plaats daarvan toe te voegen aan ijs, yoghurt of smoothies. Je kunt groenten roosteren of in een beetje dressing dippen voor extra smaak.
5. Het is beter om minder te zijn dan je bent. Amerikanen die proberen af te vallen, staan voor een van hun grootste uitdagingen: portiegrootte. Reserveer altijd de helft van je maaltijd als je uit eten gaat. Hierdoor kunt u morgen lunchen of dineren en zult u niet te veel eten.

Gebruik een kleiner bord als je thuis eet. Verdeel uw container en plaats groenten en fruit op de helft ervan. De andere helft kan worden gebruikt voor volle granen en eiwitten.
Houd een logboek bij van uw maaltijden. Het is gemakkelijker om betere keuzes te maken als u uw calorie-inname kent.

Een uitgebalanceerd dieet biedt u alle voordelen van:

• Het zou het beste zijn als je de energie had om de hele dag actief te blijven.
• Je krijgt de voedingsstoffen die je nodig hebt om te groeien en te herstellen. Dit zal u helpen om gezond en robuust te blijven en sommige voedingsgerelateerde ziekten, zoals kanker, te voorkomen.

Door actief te zijn en een gezond dieet te volgen, kunt u een gezond gewicht behouden.
Uw immuunsysteem kan worden aangetast door tekorten aan bepaalde essentiële voedingsstoffen, zoals vitamine B, C en E, en zink, ijzer en selenium.

Type 2 diabetes

Een gezond gewicht en een uitgebalanceerd dieet met veel vezels en weinig verzadigd vet kunnen het risico op het ontwikkelen van type 2 verminderen.

Hart gezondheid

Gezonde eetgewoonten, waaronder fruit, groenten, volle granen en magere zuivelproducten, kunnen het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen verminderen. Het helpt ook om de bloeddruk en het cholesterol op peil te houden.
Een hoog cholesterolgehalte en een hoge bloeddruk kunnen worden veroorzaakt door te veel zout en verzadigde vetten.
Sommige vette vis, zoals forel en zalm, kunnen het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen helpen verlagen. Hoge niveaus van omega-3-vetzuren in vette vis zijn goed voor de gezondheid van uw hart.

Sterke botten en sterke tanden

Calciumrijke diëten kunnen uw botten en tanden sterk houden en botverlies (osteoporose) vertragen, een veel voorkomende bijwerking van ouder worden.
Calcium wordt vaak geassocieerd met zuivelproducten, maar je kunt het ook uit voeding halen:

• sardines of sardines, of ingeblikte (met graatjes) zalm
• Donkergroene groenten zoals broccoli en boerenkool –
• Met calcium verrijkte voedingsmiddelen zijn onder meer sojaproducten en vruchtensappen, ontbijtgranen en brood

Vitamine D is essentieel voor de opname van calcium. Zorg dat je zoveel mogelijk naar buiten gaat. Eet ook veel vitamine D-rijk voedsel, zoals vette vis en verrijkte ontbijtgranen.

Hoe u uw gewicht kunt beheersen

Een gezond dieet met veel fruit, groenten, volle granen en matige hoeveelheden onverzadigde vetten (vlees en zuivelproducten) kan u helpen een stabiel lichaamsgewicht te behouden. Een gevarieerd dieet dat dagelijks verschillende voedingsmiddelen bevat, maakt het minder waarschijnlijk om vetrijke en suikerhoudende voedingsmiddelen te eten, wat kan leiden tot gewichtstoename.
Lichaamsbeweging en gezonde eetgewoonten kunnen u helpen gewicht te verliezen, cholesterol en bloeddruk te verlagen en uw risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 te verminderen.

Een grote verscheidenheid aan fruit kan het lichaam van voedingsstoffen en antioxidanten voorzien, waardoor de algehele gezondheid verbetert en het risico op het ontwikkelen van ziekten afneemt.
Fruit is een geweldige bron van essentiële vitamines, mineralen en vezels.
Een dieet rijk aan fruit en groenten kan het risico op het ontwikkelen van diabetes, hartaandoeningen, kanker, ontstekingen en andere ziekten helpen verminderen. Voor het voorkomen van ziekten zijn vooral citrusvruchten en bessen effectief.
Studie uit 2014 werd gerangschikt als een “krachtpatser” groente en fruit vanwege hun hoge nutriëntendichtheid en lage calorie. Het fruit met de hoogste rang was citroenen, gevolgd door sinaasappel, rood, roze en limoen.
Dit artikel gaat in op voeding en de vele gezondheidsvoordelen die deze vruchten hebben.

1. Citroenen

Vanwege hun gezondheidsvoordelen zijn citroenen een veel voorkomende citrusvrucht. Ze bevatten vitamine C en andere antioxidanten, net als andere citrusvruchten.

Antioxidanten spelen een essentiële rol in de menselijke gezondheid.
Onderzoekers geloven dat flavonoïden in citrusvruchten antibacteriële, kankerbestrijdende en antidiabetische eigenschappen kunnen hebben.

Wat te doen met citroenen

U kunt het sap van een citroen in uw water gebruiken om het op smaak te brengen of over salades of vis sprenkelen.
AardbeienAardbeien kunnen worden omschreven als een rode, sappige vrucht met veel water. Aardbeien bevatten veel vitaminen en mineralen.
Ze bevatten anthocyanines die de gezondheid van het hart kunnen verbeteren.
Volgens een studie hadden vrouwen die drie of meer porties aardbeien en bosbessen per week consumeerden – die beide bekend staan om hun hoge anthocyaangehalte – minder kans op een hartaanval.
Aardbeien en ander kleurrijk fruit bevatten ook een flavonoïde die bekend staat als quercetine. Dit is een natuurlijke ontstekingsremmende stof.

2. Sinaasappelen

Sinaasappels, een ronde zoete citrusvrucht boordevol vitamines en mineralen, zijn een goede keuze.
Sinaasappels zijn een van de meest voorkomende bronnen van vitamine A, waarbij één middelgrote sinaasappel 117% levert voor iemands dagelijkse vitamine C-inname.
Vitamine C is een krachtige antioxidant. Het helpt het lichaam ijzer uit plantaardig voedsel op te nemen.
Het lichaam kan geen vitamine C aanmaken.
Sinaasappels leveren de volgende vitamines en voedingsstoffen:

• Vitamine A is een essentieel bestanddeel voor een gezonde huid en een goed gezichtsvermogen.
• Vitaminen B, waaronder foliumzuur en thiamine, helpen bij het aanmaken van rode bloedcellen en houden het zenuwstelsel en het voortplantingsstelsel gezond.

Hoe eet je sinaasappels?

Je kunt sinaasappels als tussendoortje eten of sinaasappelsap drinken.
Je kunt ook sinaasappelschil gebruiken om je salades, yoghurt en ontbijtgranen op smaak te brengen.

3. Limoenen

Limoen is een zure citrusvrucht met verschillende gezondheidsvoordelen.
Net als andere citrusvruchten zorgen limoenen voor een gezonde dosis vitamine C.

Wat te doen met limoenen

Limoenen zijn heerlijk in hartige gerechten. Je kunt ook het sap of de schil van een citroen toevoegen aan saladedressings en rijstgerechten. U kunt de limoen persen en mengen met warm of koud water om een verfrissend drankje te maken.

4. Pompelmoes

Grapefruits bevatten zure, gezonde vitamines en mineralen.
Flavonoïden in grapefruits kunnen helpen beschermen tegen kanker, ontstekingen en gewichtstoename.
Een overzichtsstudie toont aan dat verbindingen genaamd furanocoumarines in grapefruits kunnen helpen beschermen tegen oxidatieve stress en kanker en gezonde botten ondersteunen.
Deze review heeft aangetoond dat furanocoumarinen uit grapefruit mogelijk kankerbestrijdende effecten hebben. Ze kunnen bijzonder effectief zijn tegen borst-, huid- en longkanker. Deze eigenschappen worden nog steeds bevestigd door onderzoekers, die meer onderzoek bij mens en dier nodig hebben.
Sommige mensen willen misschien een arts raadplegen voordat ze grapefruit aan hun dieet toevoegen. Het kan interageren met andere medicijnen.

Pompelmoes

Je kunt grapefruitschijfjes toevoegen aan fruitsalades of grapefruitsap maken door pure grapefruitsap te kopen in de supermarkt.

Maart is Nationale Voedingsmaand. Om u te helpen gezond te blijven, willen we het belang van een uitgebalanceerd dieet benadrukken. Ik geloof in het oude gezegde: “Je bent wat je lichaam eet.” Suikerhoudende en junkfood zijn niet geschikt voor u.

Ons lichaam heeft zes essentiële voedingsstoffen nodig:

1. EIWIT is nodig om ons lichaam op te bouwen en te herstellen en ons gezond te houden. Eiwitten zijn essentieel voor ons lichaam om door te gaan met “hervormen”. Mager vlees, gevogelte en eieren zijn allemaal uitstekende bronnen van eiwitten.
2. KOOLHYDRATEN – energie. Koolhydraten hebben door de jaren heen een slechte reputatie gekregen. Volle granen, fruit en groenten zijn onze primaire bronnen van koolhydraten. We moedigen minder witte suiker en witte bloem aan.
3. VETTEN leveren ook energie. Enkelvoudig onverzadigde vetten kunnen goed zijn voor het hart. Ze leveren negen calorieën per gram, dus wees voorzichtig met ze. Vermijd transvetten, omdat ze schadelijk kunnen zijn voor ons hart.
4. VITAMINEN Dit zijn de in vet oplosbare vitamines A, D, E en K en de in water oplosbare vitamines B en C.
5. MINERALEN Deze omvatten calcium, kalium en natrium, om er maar een paar te noemen. Een uitgebalanceerd dieet zorgt ervoor dat je alle noodzakelijke vitamines, mineralen en voedingsstoffen binnenkrijgt. Ze spelen allemaal een essentiële rol in onze algehele gezondheid.
6. Last but not least, WATER is een verwaarloosde voedingsstof. We moeten elke dag voldoende vocht binnenkrijgen. Streef naar acht glazen per dag.

Een uitgebalanceerd dieet is geen garantie voor een goede gezondheid. Het kan u echter helpen om u beter te voelen en op een gezond gewicht te blijven.
Concentreer u op kleine stapjes tegelijk om uw uiteindelijke doel te bereiken. Je zult er geen spijt van krijgen, ik zweer het!!

Karen Bunnell, RD, LMNT

Salsa met vers fruit en kaneelchips
Opbrengst: 4 porties
Ingrediënten:
Vier aardbeien
1/2 Banaan
Een appel
Een kiwi
2 Eetlepels Sinaasappelsap
2 Eetlepels suiker verdeeld
Een theelepel nootmuskaat
Een theelepel kaneel verdeeld
Twee volkoren tortilla’s (8 inch)
Bak spray

Routebeschrijving:

1. Gebruik zeep en water om je handen te wassen. Verwarm de oven voor op 350oF
2. Elke tortilla moet in acht stukken worden gesneden. Schik de tortilla’s op een bakplaat. Licht inspuiten met kookspray.
3. Meng 3/4 theelepel kaneel met een eetlepel suiker. Strooi over tortilla’s plakjes.
4. Bak 6-8 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
5. Wrijf zachtjes onder koud stromend water over het product – het klokhuis van de kiwi – het klokhuis van de appel. Snijd de aardbei, banaan, kiwi en appel in stukken van 1/4-inch. Combineer 1/4 theelepel kaneel, een eetlepel suiker, nootmuskaat en een eetlepel suiker. Meng met de vrucht. Koel.
6. Serveer kaneelchips met fruitsalsa
7. Je kunt overgebleven salsa maximaal 4 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren.